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租烧烤架是碳烤架好还是电烤架好?

时间:2019-10-26 21:20    点击量:

  网架炭火烤,除了烤具外,还要准备无烟专用炭。除了生火烧炭外,在烧烤过程中还要不断加炭,以保持火候。虽然这种方法有时会“火冒三丈”,有时也许还弄得人灰头土脸,但由于这种方法更接近自然,而且高温下的木炭烤制的食物会有一种特殊的香味。


  炭火烧烤的味道肯定比电烤的要强,而且感觉也不一样,电烧烤的就是差了那么个劲。不过用炭火烧烤要准备的东东比较多,也比较容易弄脏,如果不在意这些的话,就弄个炭火烧烤也是很不错的。如果是在家中使用,当然电烧烤架方便干净。但是如果要追求味道和趣味的话,还是炭火的好些。

  烤架较高较大,适合人数较多时使用,受热面积大,空气流通量大,火力旺盛,鲜肉直接与高温空气接触,肉烤熟的速度快;

  烤炉较低较小,适合4-6人围坐在四周,多配置带小圆孔的烤盘,温度均匀分布在盘面,隔离下方木炭燃烧之后产生的炭灰,合理分配火力。

  烧烤架用电烧烤比较干净吃的放心,用碳烤比较不卫生也会增加些有毒物质,(电烤比较不方便的,石炭烧可以在野外烧烤比较方便)<他各有各的用途的,在家可选用电烤好的。)

  在家中使用,当然电烧烤架方便干净。但是如果要追求味道和趣味的话,还是炭火的好些。

  

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